Supervisor De Operaciones - Restaurante

Detalles de la oferta

**Vacante para la empresa 4urpeople en San Juan De Ocotán -Zapopan, Jalisco**:Complejo deportivo solicita:**SUPERVISOR OPERATIVO****Requisitos**Licenciatura en Turismo, Administrativo o afínExperiência indispensable de al menos 4 años atendiendo área operativa de restaurantesConocimientos en: preparación de alimentos, manejo de personal, compras y costos, inventarios**Actividades**- Coordinar las operaciones diarias de los servicios a su cargo (bar, área de snacks, limpieza y seguridad)- Evaluar el desempeño del personal y brindar asesoría para mejorar su trabajo- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad- Crear e implementar políticas y protocolos que sustenten las operaciones bajo su responsabilidad- Organizar y asignar roles de turno- Elaboración y actualización de menús- Revisar tiempos de entrega de comanda- Manejo de materias primas (almacenamiento, recepción, mermas)- Ejecutar Inventarios (loza, utensilios, materia prima)- Presentación de reportes semanales y mensuales respecto a ventas, utilidad y áreas de oportunidad del servicio- Entrenamiento del personal de nuevo ingreso**Ofrecemos**$18,000 - $20,000 netos (de acuerdo a experiência)Prestaciones de Ley**Horario**:Lunes a domingo (descanso entre semana)**Lugar de trabajo**:San Juan de Ocotán**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- Liderazgo- Organización- Resultados


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Jobtome_Ppc

Requisitos

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Únete a nuestro equipo de trabajo, en área de cambaceo Sólo necesitas contar con experiência de trabajo en campo, manejo de personal, atención a clientes o V...


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