Supervisor De Restaurantes Y Bares

**DESCRIPCION DEL PUESTO**Supervisar todos los aspectos de la operación del departamento, asegurándose de mantener la calidad de la comida y el servicio de bebidas a los clientes; mientras manteniendo las ganancias del departamento y proveyendo un gran servicio al cliente. El Supervisor del restaurante es responsable de asegurar que las interacciones entre los huéspedes y el personal del restaurante se manejen correctamente, y que la experiência sea agradable para el huésped. Esto se logra mediante la supervisión de los empleados y sus interacciones con los huéspedes e intercediendo cuando sea necesario.**FUNCIONES ESENCIALES**:- Ofrecer un buen servicio y producto a los comensales a fin de satisfacer sus necesidades y darle una buena imagen al hotel.- Planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas, definiendo directrices y procedimientos de trabajo.- Coordinar y monitorear el nível de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.- Cuidar el presupuesto anual- Supervisar al personal a su cargo, meseros y cantinero, asegurando que cumplan correctamente con sus funciones.- Capacitar al personal de nuevo ingreso en el sistema de punto de venta.- Tener juntas en cada turno para asegurarse de planear el día con su personal.- Elaboración de Nomina quincenalmente, y seguimiento de incidencias.- Hacer los horarios semanales del personal a su cargo.- Compras de productos e insumos para venta y producción de bebidas.- Control de inventarios mensuales.- Seguimiento a redes sociales, Trip- advisor, yelp, Facebook.- Seguimiento personalizado a quejas de clientes.- Venta y Coordinación de Eventos.Ihvoro