Supervisor De Steward

Operativas.- Supervisar que las actividades de limpieza de cocinas, se realicen de acuerdo a lo programado y conforme a los estándares y procedimientos aprobados.- Controlar las actividades del personal asignado a su Brigada - turno.- Supervisar la correcta utilización de suministros de limpieza y productos químicos, así como su control y resguardo.- Supervisar al equipo de colaboradores en el cumplimiento de normas de seguridad en el trabajo.- Realizar junto con su brigada los montajes de eventos, que le sean requeridos y asignados, de acuerdo a lo requerido.- Efectuar el cumplimiento del programa de limpieza de las cocinas del hotel.
**Conocimientos**:OServicio de Alimentos y Bebidas, Banquetes.OPrograma de Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas, Estándares del Programa 5 Diamantes AAA, procedimientos departamentales.