Supervisor Steward

Misión del puesto de trabajo:
Mantener limpio y en orden las áreas de cocina, equipo y mobiliario de operación de alimentos y bebidas, así como realizar los montajes del buffet y eventos especiales con eficiencia.
REQUISITOS DEL PERFIL
Estudios: Bachillerato General
Experiencia y conocimientos técnicos:
Experiencia mínima de 1 años como supervisor de alimentos y bebidas en hoteles o en cocina. Conocimientos de productos químicos y de limpieza, manejo y cuidado de equipo de cocina, manejo de personal, separación de basura orgánica e inorgánica. Español Alto y conocimientos básicos de inglés. REQUISITOS MÍNIMOS FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
Recibir y entregar turno al supervisor en turno para asegurarse de normalidades y oportunidades a seguir. Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo. Supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro. Supervisar la limpieza de las cocinas.