Supervisora De Cocina

Buscamos una jefa de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.

Las responsabilidades dela jefa de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.

**Responsabilidades**
- Dirigir al personal de cocina y coordinar la producción.
- Supervisar la preparación.
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina y panaderia sobre las tareas de preparación
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad
- Realizar programación de producción, programación de menus. etc.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina y panaderia.

**Requisitos**
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina.
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas
- Turno mixto

Prestaciones:

- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial