Descripción del puesto
Spirits industry Required. Asegurar la optimización del inventario de materia prima, producto terminado, barricas y líquidos a corto, mediano y largo plazo con base en el pronóstico de ventas proyectado, la capacidad de la destilería y los planes de crecimiento de la marca, interactúa con Compras para garantizar el suministro oportuno de materiales para la producción.
**Responsabilidades**:
Planeación Estratégica
- Ser líder de implementación y ejecución del proceso global de S&OP.
- Apoyar a la implementación de procesos de planeación estratégica dentro de CL.
- Generar reportes de seguimiento de demanda (Real vs plan de venta vs rolling forecast)
- Generar reporte mensual de agave (Matriz - Tendencia - CRT)
- Calcular tendencias de consumo de materiales, rotación (regular, slow, dog) y cobertura del inventario de Materia Prima, Producto Terminado y Líquidos.
- Seguimiento a proyectos de desarrollo de materiales y nuevos productos con los departamentos involucrados (Desarrollo, Compras, Finanzas, USA, etc.)
- Desarrollar y proponer pronósticos de venta 1YP, 3YP, 5YP y 10YP.
- Desarrollar estrategias de reducción de costos en la cadena de suministro. (Excepto Compras)
- Planeación de Envasado
- Proyectar envasado e inventarios de producto terminado de acuerdo con el plan de ventas vigente.
- Proyectar capacidades de envasado en conjunto con Gerente de Planeación DTA.
- Planeación de Materiales e Inventarios- Detectar oportunamente riesgos y amenazas en el suministro de materiales y generar planes de acción para reducirlos.
- Proyectar inventarios y valor de materiales de acuerdo con el plan de ventas y política de inventarios.
- Generar estrategias de inventarios para mantener el nível óptimo de cobertura de materiales y líquidos.
- Mantener en sistema el BOM de materiales correcta en Producto Terminado.
- Generar SKUs y BOMs nuevos en sistema de acuerdo con los lineamientos estipulados por Desarrollo y Calidad CL.
- Dar seguimiento con Compras y Calidad CL a la solución de rechazos de proveedores.
- Planeación de Líquidos- Generar proyección de destilación, añejamiento y demanda de líquidos.
- Generar proyección de requerimiento mensual y anual de barricas.
- Generar proyección de capacidades de producción y maduración con base en plan de negocio.
- Actualización de matrices de capacidades productivas en envasado y graneles.
**Requerimientos**:
- Ingeniería Industrial o Afín.
- MS Office Excel Intermedio/Avanzado
- Al menos 5 años en procesos de Planeación.
- Al menos 2 años dentro de la industria tequilera.
- Planeación de Materiales
- Análisis de Capacidades
- Administración de MRP y explosión de materiales
- Estadística, Pronósticos y Modelos de Planeación
Habilidades:
- Analítico
- Proactivo
- Sistémico
- Trabajo en Equipo
- Organizado
