Técnico Masa Madre

Diseñar soluciones tecnológicas de masa madre para la región, basadas en las tecnologías presentes y futuras disponibles en el grupo.Nombre del puesto:Técnico Masa MadreEscolaridad requerida:Biólogo, Ingeniero bioquímico, Ingeniero en alimentos, Ingeniero en industrias alimentarias.Conocimientos:Procesos de panificación, funcionalidad de ingredientes: enzimas, emulsificantes, oxidantes, hidrocoloides, BPM.Años/Tipos de experiencia:1 a 3 años en el área de investigación y desarrollo de la industria alimenticia.Principales Responsabilidades:Diseño de experimentos para prueba con ingredientes y/o microorganismos disponibles en el grupo.Documentar hallazgos, resultados de experimentos, análisis sistemático de los datos y registro en LIP.Realizar presentaciones y capacitaciones para clientes, prospectos y equipos internos de trabajo como los Técnicos de las diferentes filiales, y los equipos comerciales.Vinculación con instituciones para el posicionamiento de la masa madre.Sistematización del proceso de creación de nuevas masas madre.Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.Las personas son claramente nuestros activos clave.
Y no podemos cumplir nuestra misión sin "trabajar juntos".
Encontrar, involucrar y retener colaboradores que compartan nuestra pasión por nutrir y proteger el planeta es vital para nuestra estrategia.#J-18808-Ljbffr