Tortillera/O

Seguimiento de órdenes directas del Chef o Sub chef para la realización de alimentos con base en masa de maíz según la solicitud de los invitados, cuidando los estándares de sabor e higiene.
Seguimiento y elaboración de recetas bajo la altos estándares aprobados.
Conocimiento y seguimiento de reglas de inocuidad y limpieza en el área de trabajo, equipo y elaboración de productos en base a masa de maíz.
Seguimiento de indicaciones realizadas por jefe inmediato.
Conocimiento en inventarios, control de mermas y almacenamiento.
FUNCIONES:
1 Asegurarse de tener listo su equipo necesario para su estación y en buen estado

2Elaborar la requisición de su materia prima

3Elaboración de la producción de alimentos con base en masa de maíz

4Llenado de su estación

5Conocimiento de cantidades de producto a elaborar en su línea

6Conocimiento de mermas

7Asegurarse de tener limpia su estación al llegar, durante y al finalizar su jornada laboral (conocer código de colores)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $7,905.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 11/12/2024