¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes?
¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera de la caja para resolver una situación?
¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?
Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.
Descripción del puestoComo Asistente de Alimentos y Bebidas, será responsable de supervisar uno o más establecimientos de alimentos y/o bares en un hotel o resort, lo que puede incluir operaciones de servicio de banquetes.
El candidato exitoso planificará, dirigirá y coordinará las actividades de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas para garantizar una operación exitosa y una experiencia excepcional para los huéspedes.
Funciones y responsabilidades del puestoAdministrar las operaciones diarias de los establecimientos de alimentos y bebidas, asegurando altos niveles de satisfacción de los huéspedes y un servicio de calidad.Desarrollar e implementar políticas, procedimientos y estándares departamentales para mantener operaciones eficientes y efectivas.Supervisar los costos, los ingresos, la mano de obra y el inventario para garantizar que se alcancen o superen los objetivos presupuestarios.Colaborar con otros departamentos (p.
ej., cocina, gestión de eventos) para garantizar una coordinación y entrega de alimentos y servicios de bebidas perfectos.Mantener un entorno seguro e higiénico para el personal y los invitados al cumplir con todas las normas de salud y seguridad aplicables.Reclutar, capacitar, asesorar y evaluar al personal para mantener un equipo de alto rendimiento.Administrar la programación del personal, asegurando una cobertura adecuada para todos los turnos y eventos.Abordar las inquietudes y los comentarios de los huéspedes de manera oportuna y profesional.Mantener actualizaciones sobre las tendencias de la industria, incluidos nuevos productos, servicios y mejores prácticas para mejorar continuamente las ofertas de alimentos y bebidas.Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.Experiencia laboralGestionar el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales.Adaptar los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos.Tomar decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios.Tener de 5 a 7 años de experiencia laboral.Tener de 0 a 1 año de experiencia gerencial.CompetenciasTrabajo en equipo y colaboración.Gestión de acciones.Experiencia comercial.Defender las necesidades de los huéspedes.Habilidades interpersonales.Conocimiento funcional del trabajo.Desarrollo de talento.Requisitos educativosSe prefiere un título de asociado o una licenciatura en administración hotelera, administración de empresas o un campo relacionado.Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.CertificacionesGerente de Seguridad Alimentaria.Entrenamiento para Procedimientos de Intervención (TIPS).Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales.¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones?
Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo.
¡Siéntase libre de enviar su currículum!
Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.
ID de solicitud: 10101
#J-18808-Ljbffr