Chef Ejecutivo Zona Hermosillo

**Responsabilidades**- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- Supervisar las actividades del personal de cocina- Encargarse de la compra de equipo y su reparación- Contratar y dirigir al personal de cocina- Resolver cualquier problema o queja que surja- Dar el «toque final» a los platos preparados- Realizar tareas administrativas- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad- Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientesTipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Una ubicación