Cocinero (Comida Japonesa)

Objetivo: Manejar plancha, freidora, hornillas para cubrir a tiempo la preparación de platillos de cocina caliente y postres¿Qué harás?- Preparación de platillos de cocina caliente- Montaje y desmontaje de cocina- Almacenaje de materia prima y etiquetado de producto- Hacer producción de cocina (cárnico y verduras)- Revisión y monitoreo de temperaturas- Coordina el ciclo de platillos- Hace el montaje de platillos- Entrega los platillos a los meseros en orden de salida- Inventario de cárnicos,- Maximizar los productos- Lavar equipo de área de trabajo¿Qué necesitas?Escolaridad Secundaria o bachilleratoExperiência de 6 meses a 1 año en cocina japonesaConocimientos técnicos en NOM 251, control de temperaturas, porciones y gramajes (manejo higiénico de alimentos) dominio de recetario¿Cuánto ganarás?$6,800 mensuales + propinas¿Dónde?Col.
Tabacalera centro histórico CDMX¿Cuándo?Lunes a domingo en horarios de apertura y cierre (se van rotando)Día de descanso intercalado