Cocinero Encargado - Comedor Industrial

Preparación de alimentos de acuerdo al menú semanal autorizado.Se trata de Cocina Industrial dentro de las instalaciones de las plantas de manufactura de nuestros clientes en toda el área metropolitana de Monterrey, en municipios como: García, Santa Catarina, Escobedo, Apodaca y Ciénega de Flores.Algunas de las principales responsabildiades son:- Revisión de la cocción de cada alimento asegurándose que se realicen de acuerdo a las Normas de Higiene (NOM251) que apliquen.- Indicar la actividad a cada uno de los auxiliares o ayudantes de cocina que apoyan en la elaboración de los alimentos.- Revisar las temperaturas en barras, refrigeradores y cocción.- Mantener los costos establecidos para el comedor a través de la revisión de los menús.- Realizar el pedido de la materia prima de acuerdo al menú.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $9,000.00 - $15,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas- Turno mixtoPrestaciones:- Aumentos salariales- Caja de ahorro- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de permanencia- Bono de productividad- Bono de puntualidadExperiência:- dos: 2 años (Deseable)Disponibilidad de turnos:- Turno diurno (Deseable)- Turno nocturno (Deseable)- Turno de madrugada (Deseable)