Resumen del Puesto:El Director de Operaciones de Comedor Industrial será responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con la gestión eficiente y efectiva del comedor industrial.
Este rol implica liderar equipos multidisciplinarios, garantizar altos estándares de calidad en la producción y el servicio de alimentos, así como gestionar eficazmente los recursos y las operaciones para lograr los objetivos estratégicos del comedor.**Responsabilidades**:1.
Supervisar todas las operaciones diarias del comedor industrial, incluida la producción de alimentos, el servicio, la limpieza y la gestión de inventarios.2.
Desarrollar e implementar estrategias operativas para optimizar la eficiencia, mejorar la calidad y maximizar la rentabilidad.3.
Liderar y motivar equipos multidisciplinarios, incluidos chefs, personal de cocina, servicio al cliente y mantenimiento, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.4.
Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas y regulaciones pertinentes.5.
Gestionar y controlar los costos operativos, incluidos los costos laborales, de alimentos y suministros, para garantizar la rentabilidad y el cumplimiento de los presupuestos establecidos.6.
Colaborar con otros departamentos, como recursos humanos, finanzas y compras, para coordinar actividades y garantizar una integración eficaz de las operaciones.7.
Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos, contratistas y otras partes interesadas para garantizar la disponibilidad de productos y servicios de alta calidad.8.
Analizar datos y métricas operativas para identificar áreas de mejora, desarrollar planes de acción y realizar un seguimiento de los resultados.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $60,000.00 - $70,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasPrestaciones:- Automóvil de la empresa- Servicio de comedor- Teléfono de la empresaExperiência:- diez: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial