Encargado Cocina Grill - Unico 20°87° Hotel

Trabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad.**Educación**:Licenciatura en Gastronomía concluidaIdioma inglés (preferente)**Experiência laboral**:1 a 2 años en el puesto**Conocimientos específicos**:Operación hoteleraDistintivo H y CristalTécnicas de higiene y limpiezaCocina internacionalAlmacenaje de alimentosInventariosManejo de personal