Encargado De Cocina

Cantina Mexicana!!!!SOLICITAEncargado de cocina con experiência en fritos, quesadillas, sopes, tacos, flautasFunciones:1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.2. Mantener la limpieza y orden de la cocina.3. Conocer las recetas del 100% del menú.4. Elaborar los alimentos.5. Supervisar la preparación de alimentos.6. Supervisar la presentación de los platillos.7. Recepción y almacenaje correcto de insumos.8. Entregar los platillos en tiempo y forma.Conocimientos y/o características del puesto1. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.2. Conocimiento de sistemas para el almacenamiento de alimentos. PEPS3. Conocimiento de normas de seguridad e higiene.4. Conocimiento en costeos y gramajesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,700.00 a la semanaTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Nocturno- Todos los fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 08/11/2024