Encargado de Laboratorio de Gastronomía
La Universidad Cuauhtémoc Querétaro está en búsqueda de un Encargado de Laboratorio de Gastronomía, quien será responsable de la administración, mantenimiento y operación eficiente del laboratorio. Buscamos a una persona organizada, proactiva y con habilidades técnicas que garantice el correcto funcionamiento del espacio y equipo utilizado por docentes y alumnos.
**Responsabilidades**:
- Administrar la distribución de materiales y equipo al personal que lo solicite, asegurando que tanto los docentes como los alumnos firmen las responsivas correspondientes.
- Implementar y hacer cumplir el reglamento interno del laboratorio de gastronomía, garantizando el uso adecuado de materiales y equipos, y previniendo su pérdida.
- Mantener el orden y la limpieza adecuada del laboratorio, en coordinación con el personal asignado para asegurar condiciones óptimas.
- Implementar un proceso de evaluación periódica del equipo, estableciendo criterios claros para determinar cuándo retirarlo, registrando incidencias, priorizando los retiros, coordinando con mantenimiento, gestionando reemplazos y realizando seguimientos oportunos.
- Implementar los protocolos institucionales para manejar cualquier incidencia que ocurra durante el uso del área.
- Supervisar las bitácoras oficiales del laboratorio, asegurando su correcta actualización y permanencia en el espacio de trabajo.
- Actualizar periódicamente el inventario del laboratorio, incluyendo la cantidad disponible y su ubicación, para un control preciso del material disponible.
- Confirmar que los materiales y equipos solicitados estén disponibles antes de autorizar su distribución.
**Requisitos**:
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Administración de Empresas o afín.
- Experiência previa en la gestión de laboratorios o talleres, preferiblemente en el área de gastronomía o afines.
- Conocimientos en el manejo y mantenimiento de equipos especializados utilizados en gastronomía.
- Capacidad para trabajar de manera independiente y en coordinación con otros departamentos.
- Conocimiento básico de herramientas informáticas para el registro y control de materiales.
Ofrecemos:
Prestaciones de Ley.
Seguro contra accidentes.
Salario competitivo y pago semanal.
Contratación directa con la institución.
Ambiente laboral colaborativo y profesional.
Oportunidades de capacitación y crecimiento profesional dentro del área académica y operativa.
Si estás interesado(a) en ser parte de un equipo que fomenta la excelencia en la formación gastronómica y cumples con los requisitos, te invitamos a postularte por este medio. Únete a nuestro equipo y contribuye al desarrollo de una institución reconocida por su compromiso con la calidad educativa.