Gerente De Comedor

**Requisitos del puesto**

Lic.
en Gastronimia, Administracion de empresas, Negocios Internacionales, o carrera a fin.
(Carta Pasante) y experiência (comprobable)

**COMPETENCIAS**:

- Facilidad de palabra
- Apego a normas y procedimientos
- Vocacion de servicio al Cliente
- Costos y presupuestos
- Solución a conflictos
- Trabajo en Equipo
- Administracion del tiempo

**CONOCIMIENTO**:

- Manejo de paqueteria Office
- Programa punto de venta
- Programas de Control de Inventarios

**Responsabilidades del puesto**
- Responsable de la administracion total de la unidad de negocio asignada.
- Supervisar que el servicio de comedor se desarrolle acorde a lo establecido con el cliente en tiempo y forma.
- Manejo efectivo de programas de control de inventarios.
- Conocimiento y aplicacion de la NOM-251-SSA1-2009 (Prácticas de higiene).
- Dominio total del programa Distintivo H.
- Realizar periódicamente revisiones conforme el protocolo del Distintivo H.
- Conocimiento y aplicacion de la metodologia de las 5 S´.
- Capacitacion y supervision del personal de cocina y servicio.
- Desarrollo y administracion de menus.
- Realizar las acciones pertinentes para la identificación y análisis de las causas de incidencias o problemas en los comedores.
- Llevar el registro y control diario de los platillos servidos (normales y especiales) y cotejar con el sistema de conteo del cliente.
- Implementacion de mejora continua.
**TE OFRECEMOS**
- Prestaciones de ley
- Oportunidad de crecimiento
- Una Comida durante el día

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Una ubicación