Macu Frescos solicita:**GERENTE DE PLANTA****Actividades**:- Cumplir y hacer cumplir las políticas de inocuidad, calidad y seguridad de la empresa- Gestionar los recursos necesarios para el cumplimiento de las políticas.- Gestionar los recursos para que la operación se lleve de manera adecuada.- Garantizar que el material requerido en campo llegue de manera adecuada- Revisión de temperaturas en planta- Control y manejo de inventario en producto y materia prima- Desarrollo y aprobación del Plan HACCP.- Monitoreo, reportes y aprobación e identificación de las modificaciones del plan.- Servir como facilitadores para la identificación y entrenamiento del personal involucrado con el sistema de inocuidad.- Facilitar la divulgación del conocimiento científico y técnico a todo el grupo, para el desarrollo, implementación y verificación del plan HACCP.- Llevar a cabo la verificación del monitoreo de los puntos de control.- Asesorar en el entendimiento y aplicación plan HACCP en todas las áreas de la compañía.- Presupuestar los recursos económicos para el mejoramiento de la infraestructura de la planta.- El equipo HACCP puede reunirse una vez al año mínimo para garantizar una revisión y actualización del plan HACCP, o lo debe hacer cada que exista una modificación que afecte lo establecido en este documento.
En todos los casos se debe dejar una minuta.- El equipo identificará los problemas graves que pudiesen afectar la seguridad y legalidad del producto, y de manera inmediata pasarlo a un nível estratégico.- En las revisiones al plan, se deberán incluir entre otros: análisis de riesgo, resultados de auditorías, sus planes derivados, incidentes, resultados fuera de especificaciones y materiales no conformes y el análisis de sus causas principales.- Revisiones al sistema HACCP completas y desarrollos científicos conocidos asociados a los productos de la empresa.
Esta información debe ser revisada también por el equipo directivo de la empresa.- Revisión y asignación de las actividades de trabajo en el área de mantenimiento.- Revisión de maquinaria en planta para garantizar se encuentre en condiciones adecuadas de operación- Asegurar el cumplimiento y prevención de mantenimiento en maquinaria- Revisión con recursos humanos de horarios de trabajo, con personal a cargo.- Revisión con almacén para visto bueno de los insumos solicitados por los departamentos.Interesados postularse por este medio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $15,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial