Jefe Alimentos Y Bebidas

1. Elaborar la planeación mensual, trimestral y anual del área de alimentos y bebidas, incluyendo: la asignación de prioridades del área, políticas y procedimientos internos, presupuestos y controles de calidad y gestión de recursos del área. 2. Asegurar que el servicio de alimentos y bebidas en sala cumpla con los más altos estándares de seguridad e higiene, coordinando la capacitación y el entrenamiento del personal del área. 3. Coordinar con el área comercial las estrategias de impacto para fomentar la rentabilidad del área. 4. Asegurar que el menú de alimentos y la oferta gastronómica de la sala cumpla con los estándares de calidad, precio y rentabilidad. 5. Gestionar las incidencias y requerimientos del personal del área de alimentos y bebidas. 6. Asegurar la ejecución de inventarios y el correcto uso de la información del área. 7. Controlar el inventario de productos, merma y equipo requerido para la correcta operación del área.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $11,000.00 - $12,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinidoConsideraciones ante el COVID-19:- Sanitización de espacios- Control de temperatura- Entrega de EPP