Jefe De Restaurante Liverpool Mty Esfera

**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable. Contamos con oficinas centrales, más de 100 tiendas departamentales, centros comerciales, boutiques, centros de distribución y bodegas logística.Nuestra misión es servir al cliente en todo lugar, todos los días, toda la vida, nuestra visión es ser la mejor opción en servicio, surtido y valor. Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo, productividad, innovación e integridad.**Misión del cargo**:Encargado de garantizar la calidad de alimentos, compra, costos, manejo de personal. Supervisa y cumple con el DH y la norma 251**Funciones del cargo**:Supervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene. Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo. Capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.**Requisitos**:EXPERIENCIA COMO JEFE DE RESTAURANTELICENCIATURA TERMINADACONOCIMIENTO DISTINTIVO HEXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL**Condiciones Oferta**:**Sueldo neto mensual**: 15262**Beneficios**:Sueldo base (pagos quincenales)**Descripción Proceso de Selección**: