LIDER DE COCINAComo líder de cocina, serás el motor que impulsa la excelencia culinaria en nuestro establecimiento. Serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y presentación de alimentos, asegurando que cada plato se sirva con la más alta calidad y se ajuste a los estándares de la empresa.**Responsabilidades**:- Dirigir y motivar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos diarios y mantener los estándares de calidad.- Planificar y organizar los menús y la preparación de alimentos, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene.- Supervisar la selección y adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.- Mantener un control estricto de los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.- Capacitar al personal en las técnicas culinarias adecuadas y en los procedimientos de seguridad alimentaria.- Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiência gastronómica excepcional para los clientes.- Resolver cualquier problema operativo o de personal de manera efectiva y oportuna.**Habilidades y Competencias Requeridas**:- Experiência previa en roles de liderazgo en entornos de cocina de alta gama.- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, procedimientos de seguridad alimentaria y regulaciones de higiene.- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones de alta demanda.- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar a un equipo diverso.- Orientación al detalle y habilidad para mantener altos estándares de calidad.- Creatividad para desarrollar platillos innovadores y adaptarse a las preferencias cambiantes de los clientes.- Capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver problemas de manera efectiva.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de pruebaDuración del contrato: 6 mesesSalario: $16,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Diurno- Incluye fines de semana- Turno matutinoPrestaciones:- Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- Bono trimestral- PropinasExperiência:- Servicio de alimentos y bebidas: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial