Mecánico De Cocina

Mecánico de Cocina - Hotel Xcaret México

Escolaridad

Técnico Superior Universitario en Ingeniería Electromecánica

Conocimientos

- Saber diferenciar entre los conceptos de amperaje, resistencia, voltaje y potencia
- Saber diferenciar entre los conceptos de calor, temperatura, presión, velocidad y caudal
- Conocer los diferentes tipos de marcas y funcionamiento de equipos de cocina (amasadoras, máquinas lavalozas, hornos, parrillas, estufas y demás)
- Conocimiento de código de colores de tuberías y rombo de seguridad
- Conocimiento de certificaciones como Cristal y Distintivo H
- Conocimiento de los equipos de protección personal para su área de trabajo

Habilidades


- Ejecución y coordinación de mantenimientos preventivos de equipos de cocina (amasadoras, máquinas lavalozas, hornos, parrillas, estufas y demás)
- Interpretar las lecturas de los parámetros eléctricos
- Manejo de equipos y herramientas (amperímetro, termometro,óhmetro, vernier y demás)
- Inventarios mensuales de materiales y refacciones

Idiomas

Licencias y Certificados

Software o Herramientas

Equipos y Herramientas Electromecánicas

Experiencia Laboral en años / meses

Mínimo 3 años en el puesto

Experiencia Laboral en áreas

Operación y actividades del departamento de Mantenimiento.