Steward

Descripción FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Realizar la limpieza de las áreas de cocina, equipo y mobiliario de la operación de alimentos y bebidas, así como apoyar en los montajes del buffet y eventos especiales de acuerdo con los programas, procedimientos y horarios establecidos. Efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada. Operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos. Acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado. Ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet. Desmontar al final del evento o cierre del servicio. Lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (Optimus). Surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet. Realizar limpieza en cámaras y botes de basura. Ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato. Limpiar la oficina del chief steward. Limpiar y montar la mantelería. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. Poblado de apoyo Requisitos mínimos Experiencia y conocimientos técnicos: Conocimientos básicos de productos químicos y de limpieza (Optimus para pisos, suma gril para cristales, suma rince para máquina lava loza, divo pasta, gel antibacterial); manejo y cuidado de equipo de cocina; reciclaje; conocimiento del equipo de protección (guantes, mandil, botas, cubre bocas, googles, red para el cabello)