Subchef De Producciones / Conocimiento Comida

Importante Grupo Restaurantero con presencia a nível nacional en Guadalajara, León y Querétaro, solicita:SUBCHEF DE PRODUCCIONES EN GIRO ITALIANODisponibilidad de capacitarse en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco**Escolaridad**: Licenciatura o Técnico en Gastronomía**Experiência**: Experiência 3 años mínimo en área de producciones, comedores industriales y/o comisariato.**Conocimientos Requeridos**: Estándares de servicio y calidad, manejo higiénico de los alimentos, cocina italiana/mediterránea, presentación de platillos, sazón e inocuidad de alimentos, preparación y conservación de alimentos.Conocimientos en paquetería Office, inventarios y PEP´S**Aptitudes**: Honestidad, organización, proactividad, responsabilidad y pasión por la cocina.**Funciones**: Administrar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, así como realizar actividades administrativas, requisición de pedidos en área de compras y seguimiento a las mismas. Cocina fría, optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad.**Ofrecemos**:Sueldo base 16,000 mensualEstabilidad LaboralPrestaciones de leyExcelente ambiente de trabajoServicio de comedor sin costo para empleados