Subchef

Responsable de supervisar la produccion de los tentempiés de selva (bar) y producciones de la cocina, control de costos e inventarios.
- Es responsable de los procesos de la cocina
- Es responsable de supervisar la limpieza de la cocina
- Es responsable de los mise en place que elaboren los cocineros
- Es responsable de cuidar los equipos de la cocina, asi como su buen funcionamiento
- Es responsable de supervisar las elaboraciones de alimentos de selva (bar)
- Es responsable de la creación constante de platillos para selva.
- Es responsable del inventario diario y mensual de la cocina
- Es responsable de cuidar la calidad de compras, control de costos y el buen funcionamiento de almacén.