Supervisor De Restaurantes

Conocimiento y seguimiento de las normas y proceso de Distintivo H, Crystal, HACCP, Desarrollar, Supervisar y delegar un plan continuo de higieneUso administrativo y operativo de sistemas, que permitan supervisar el desempeño del personal e informes de ventasEntrenar y compartir con el personal, los amplios conocimientos en AyB (servicio, mixologia, enología) creando una cultura de hospitalidad de clase mundial, estándares AAARealizar funciones operativas, productividad, estándares, capacitación y motivación del personal a su cargo.Resolver situaciones difíciles y quejas.Alto nível de Autonomía, autoevaluación, toma de desiciones eficiente e inteligente, persona responsable y disciplinadaFacilidad de Conversacion, empatía, cortesía y profesionalismoAuto control y aptitud de análisis.Estar en constante comunicación con el departamento de cocina, supervisar que los platillos o pedidos estén en tiempo y forma.