Taquero Ó Cocinero - (Zona Col. Huexotitla, Plaza

**Objetivo del Puesto**:
RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN Y MONTAJE DE PLATILLOS CONFORME A RECETARIO MAESTRO DE 2 O MÁS LÍNEAS DE PRODUCTOS

**Experiência**:
Bachillerato concluido, Carrera Técnica o Carrera Trunca en el área de gastronomía (deseable)

Experiência mínima 2 años en cocina o taquería

Certificación de Manejo Higiénico de Alimentos Norma 251 SSA
Conocimientos en Distintivo H
Conocimientos en Técnicas Culinarias y Grupos de Insumos

Gusto por las artes culinarias. Liderazgo. Responsabilidad. Trabajo en Equipo. Disciplina, Organización y Limpieza. Proacción y Empatía. Trabajo bajo presión.

**Funciones y Tareas periódicas**:
Preparación y montaje de 2 o más líneas de productos

Responsable de la dirección de la Parrilla en ausencia del Jefe de Cocina

Solicitar insumos faltantes conforme min y max

Paleo de sus insumos al cierre de turno

Descongelar las proteínas respetando la cadena de frío

Asistir en la recepción de insumos conforme protocolo en ausencia del Jefe de Cocina

Supervisar el etiquetado y almacenamiento correcto de los insumos en refrigeración y congelación.

Supervisar el etiquetado y almacenamiento correcto de los insumos en almacén.

Limpieza del piso de cocina y utencilios utilizados durante la jornada

Limpieza profunda conforme Programa de Limpieza según protocolo Distintivo H

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Horas extra
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
- Turno vespertino

Experiência:

- cocina o taquería: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial