Responsable De Restaurant

Conocimiento amplio con EXPERIENCIA de Comida- Costeo y actualización de menús.- Búsqueda de proveedores, costeo y compra de insumos (materia prima) buscando la mejor calidad y precio.- Vigilar el consumo y las raciones adecuadas de insumos, para obtener el máximo rendimiento.- Verificar los procesos de preparación de alimentos y bebidas, bajo los estándares de calidad e higiene.- Supervisar al personal, programar los horarios de trabajo y organizar las subáreas de cocina.- Controlar el manejo de las mermas.- Control de inventarios.- Trato al cliente- Elaboración de Catering personalizados (Por cada Evento supervisado $1000.00)- Atencion de Residentes en Lobby- Recepcion de PaqueteriaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Seguro de vidaPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial